「そば処越後屋」の版間の差分

*2代目店主である長谷川展義は、長谷川満孝が「マンコー」と呼ばれることに倣い「'''テンギー'''」と呼ばれることがある。

*メニューにはご飯物と蕎麦のセットがある。その中の「開化丼」は名前を「開'''花'''丼」と間違えられることが極めて多い。また、恒心教徒の間では「'''[[開示]]'''丼」と呼ばれることが多い。

*営業時間は11:30 - 15:00(LO14:40)、17:15 - 20:30(LO20:00)である。定休日は木曜日。支払いは現金のみで、クレジットカードやキャッシュレス決済には対応していないので注意。

*暖簾が「赤（2012年）<ref>{{Archive|https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13143750/dtlphotolst/4/smp2/|https://archive.ph/Qq3lQ|2012年の外観}} - 食べログ</ref>→白（2013年）<ref>{{Archive|http://blog.livedoor.jp/neetofneeds/archives/29972320.html|https://archive.ph/3E9Xp|越後屋行ってきたンゴレポ}}</ref>→赤（2014年）<ref>{{Archive|http://mabireona.blog83.fc2.com/blog-entry-423.html|https://archive.ph/P6yOo|【ちばけんま】そば処　越後屋に行って参りました}} - ネットの海</ref>→青（2016年）<ref>{{Archive|https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13143750/dtlphotolst/4/smp2/|https://archive.ph/Qq3lQ|2016年の外観}} - 食べログ</ref>→白（2018年）<ref>{{Archive|https://twitter.com/JIN_X103/status/1019085829052854273|https://archive.ph/YoFvB|https://twitter.com/JIN_X103/status/1019085829052854273}}Twitter</ref>→白（2019年7月）<ref>{{Archive|https://twitter.com/_rinzin/status/1147745568195637248|https://archive.ph/htiMr|https://twitter.com/_rinzin/status/1147745568195637248}}Twitter</ref>→青（2019年10月）<ref>{{Archive|https://twitter.com/omasuFK8/status/1181208761190322182|https://archive.ph/GcrYJ|https://twitter.com/omasuFK8/status/1181208761190322182}}Twitter</ref>→青（2021年3月）<ref>{{Archive|https://twitter.com/NozoYoshiko/status/1389059163897040896|https://archive.ph/2o4hE|https://twitter.com/NozoYoshiko/status/1389059163897040896}}Twitter</ref>→白（2021年7月）<ref>{{Archive|https://cho-gotouchi-gourmet.com/archives/23258|https://archive.ph/g5hiN|【板橋本町 そば処】街のお蕎麦屋さんで食べる「ひやしきつね」はシンプルな優しい味！そば処越後屋}}ご当地グルメ</ref>」と変わっており、店内の暖簾とも色が揃っているため、1年おきに新調しているとも考えられるが、否定する意見もある<ref>{{Archive|https://twitter.com/Krsw_by_Krsw/status/1481242576162152448|https://archive.vn/IOyFC|教徒のツイート}}Twitter</ref>。